Erdnuss Curry im Cookit

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Cookit Rezept für ein veganes Erdnuss Cury.

Currys lassen sich ganz wunderbar vegan kochen. Mit diesem Erdnusscurry werdet ihr sogar die

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Erdnuss Curry im Cookit

veganes Erdnuss Curry – frisch aus deinem Cookit
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Zubereitungszeit 30 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Thailand
Portionen 2
Kalorien 692 kcal

Equipment

  • Cookit
  • Cookit 3D Rührer
  • Cookit Universalmesser

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel
  • 1 TL Ingwer
  • 30 g Erdnussbutter
  • 200 g vegane Hühnerbrust
  • 120 g Reis Basmati
  • 200 ml Kokosmilch
  • 1 TL Kurkuma
  • 2 TL Kokosöl
  • Salz & Pfeffer
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 20 g Mehl glutenfrei
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • etwas Wasser
  • etwas Curry

Anleitungen
 

Reis kochen

  • Wasser in den Cookit geben.
    Programm für Reis kochen auswählen.
    Reis in das kochende Wasser geben und kochen.
    Reis umfüllen
    etwas Wasser, 120 g Reis

Zerkleinern

  • Universalmesser in den Cookit einsetzen.
    Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Cookit geben.
    Alles 14 Sekunden/ Stufe 15 / zerkleinern.
    1 Zwiebel, 2 Zehen Knoblauch, 1 TL Ingwer

Braten

  • Gemüse 5 Minuten / Stufe 1 / 140°C/ braten
  • Soja Chunks dazugeben und alles 5 Minuten / Stufe 1 / 140°C / braten
    200 g vegane Hühnerbrust

Kochen

  • Kokosmilch, Erdnussbutter, Paprikapulver, Curry, Kreuzkümmel und Mehl in den Cookit geben.
    Curry abschmecken.
    Curry 10 Minuten / Stufe 1 / kochen.
    30 g Erdnussbutter, 200 ml Kokosmilch, 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Paprikapulver, etwas Curry, 20 g Mehl

ทานให้อร่อย

  • Curry mit Reis vermischen
    120 g Reis
  • Curry in Schüsseln füllen und servieren

Nutrition

Calories: 692kcalCarbohydrates: 68gProtein: 33gFat: 33gSaturated Fat: 22gTrans Fat: 1gCholesterol: 64mgSodium: 205mgPotassium: 886mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 284IUVitamin C: 7mgCalcium: 69mgIron: 6mg
Keyword curry, glutenfrei, laktosefrei, nüsse, vegan
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