Tomaten Risotto im Cookit

Tomaten Risotto im Cookit

Rezept für ein Tomaten Risotto im Cookit

Risotto gehört cremig und mit extra viel Käse.
Heute habe ich ein klassisches Risotto mit Tomaten Rezept für euch.
Das schmeckt nach Italien – frisch aus deinem Cookit.

Tomaten Risotto im Cookit

Tomaten Risotto im Cookit

Risotto – cremig und mit extra viel Käse
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Zubereitungszeit 40 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Italien
Portionen 2
Kalorien 398 kcal

Zutaten
  

  • 1 Kugel Mozzarella
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1/2 Zitrone gerieben
  • 1 Schalotte
  • Salz & Pfeffer
  • 20 g Olivenöl
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 50 g Wasser
  • 125 g Risotto Reis
  • 350 g passierte Tomaten

Anleitungen
 

Gremolata

  • Universalmesser in den Cookit einsetzen
    1 Zehe Knoblauch in den Cookit geben
    Zitronenschale in den Cookit geben
    Alles 14 Sekunden / Stufe 15 zerkleinern
    2 Zehen Knoblauch, 1/2 Zitrone
  • 10 g Olivenöl in den Cookit geben
    4 Sekunden / Stufe 4 / vermischen
    Gremolata umfüllen
    20 g Olivenöl

Dünsten

  • Schalotte in den Cokit geben
    Knoblauch in den Cokit geben
    Stufe 14 / 15 / Sekunden / zerkleinern
  • 10 g Olivenöl in den Cookit geben
    2 Minuten / 100°C / Stufe 1 / dünsten
    Universalmesser entnehmen

Rösten

  • 3D Rührer in den Cookit einsetzen
    Risotto Reis in den Cookit geben
    Risotto 2 Minuten / 100°C / Stufe 1 / rösten

Garen

  • passierte Tomaten in den Cookit geben
    Wasser in den Cookit geben
    Gemüsebrühe in den Cookit geben
    Risotto würzen
    Risotto 25 Minuten / Stufe 1 / garen

Buon Appetito

  • Risotto mit Gremolata servieren

Nutrition

Calories: 398kcalCarbohydrates: 70gProtein: 8gFat: 11gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 1mgSodium: 58mgPotassium: 899mgFiber: 6gSugar: 10gVitamin A: 903IUVitamin C: 34mgCalcium: 50mgIron: 6mg
Keyword Käse, Reis, Risotto
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